食品安全是事关市民福祉的民生工程、民心工程。为了解群众对食品安全水平的满意度情况，进一步提升创建食品安全示范城市的工作水平，市场监督管理局一般通过委托第三方调查机构进行群众满意度调查。大宋咨询开展过多次食品安全示范城市群众满意度调查工作，结合项目经验讲解说明满意度调查如何做。
一、调查内容
食品安全满意度调查围绕国家食品安全示范城市创建工作的要求，结合相关法规、文件和食品安全示范城市创建的主要举措，设计科学合理的满意度调查内容。
1、对食品安全的认知与行为
了解公众对自身食品安全知识了解程度的认知、公众获取食品安全知识的途径、对安全使用食品添加剂的认知、日常购买食品时的行为表现、公众对食品安全示范城市创建的知晓度和支持程度等内容。
2、对食品安全状况满意度
了解公众对食物的z直接感受，包括对粮食和食用油类、瓜果蔬菜类、肉蛋奶水产类、儿童食品和保健食品安全状况的满意度等，同时了解公众对食品安全状况的整体满意度。
3、对食品安全监管工作评价
了解公众对食品安全科普宣传力度的评价、对食品安全举报热线的知晓度、对食品安全监管和执法力度的评价、对食品安全工作的整体满意度、对本市食品安全监管工作成效的评价。
4、对食品安全环境变化感知
食品安全示范城市创建的目的是改善、提升、保障。因此，调查问卷中设计了公众对粮食和食用油类、瓜果蔬菜类、肉蛋奶水产类、儿童食品和保健食品类安全环境程度变化等题目，同时了解公众对食品安全程度变化的整体评价。
5、公众对食品安全问题的反映
了解公众对食品安全的关注度，收集公众对不同食品环节、不同食品类别“食品安全状况”的反映和意见，调查问卷中设计了“z突出的食品安全问题是什么”、“哪类食品问题z突出”、“哪个食品环节z应加强治理”、“哪些食品安全监管工作举措比较有效”等题目。
二、调查方式
一般采用街头拦截访问、电话调查、网络调查等方式进行。各类调查方式优劣势如下：
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调查方式 |
优势 |
劣势 |
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街头拦截访问 |
适用于调查的问题比较深入、调查的对象差别较大的。 |
耗费时间长、成本高。 |
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电话调查 |
调查数据回收效率高，可以较快了解搜集比较详细、可靠的数据，成本适中。 |
客户拒访率高，不适合调查时间过长的项目。 |
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网络调查 |
成本低，覆盖面广，可以同时对众多的调查对象同时进行调查。 |
问卷回收率低，不适合深度调查内容。 |
三、数据分析应用
分析和找出影响食品安全的主要因素，针对性、指向性制定决策、改进工作、提升公众食品安全感和满意度。
大宋咨询经过多年的满意度调查工作积累，已建立了一个以地区划分的执行人员信息库，汇聚了一批长期做满意度调查工作的执行人员，有着丰富的客户满意度调查工作经验。
大宋咨询坚持专业、科学、规范的数据采集原则与方法，为政府部门、咨询调研等行业提供专业数据服务。直接或间接服务过盖洛普、尼尔森、麦肯锡、贝恩、和君咨询、北大纵横、新华信、蓝色光标等知名调研咨询机构，长期服务全国各级统计局、税务局、城市管理局、市场监督管理局、宣传部、文明办等政府部门，以及清华大学、北京大学、深圳大学、暨南大学、重庆大学、香港中文大学、中国脑库、新加坡国立大学等国内外知名学术机构。
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