这是一款针对小规模生产需求来设计的设备，同样可以实现提前腌渍，只不过这个要小产量，可以通过人工手动来注射到肉中，一般实验室用的非常多，还有搭配小型的滚揉机来实现更多食品的实验和加工生产（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
8针手动盐水注射机设备是带有压力的，这个是因为在注射的时候需要将盐水通过这个压力注射到肉中去，这就是为什么您能看到有一个显示压力的压力表在机器的一侧，还有一个注射的扬程，压力越大，注射的扬程越大。板材厚度要分是什么部位的，不同的部位用到的板材厚度不同，外包是比较薄的，需要承重的位置都是比较厚的。
手动盐水注射机，平台盐水注射机采用不锈钢材料制作，手动枪头可定做一枪四针;两枪八针等适合产品的枪头（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
手动盐水注射机产品性能:
可将盐水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等辅料均匀的注入肉中，充分的渗透疏送肌肉的结构组织，是肉块的肉质嫩化、松软，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
盐水注射机特点:
送肉链条可全盘托出，清洗方便，注射针采用单针单管，独立弹簧设计，遇到骨肉可以自动弹回，保证针头不备损伤，延长设备使用寿命。适用于各种牛排，牛肉，鸡鸭各类产品的加工，真正达到了注射的肉无死角。
盐水注射机通过带有针孔的注射针将盐水槽内盐水注入大块产品中，使盐水更快渗透产品整体。盐水注射机通常搭配滚揉机一起使用，盐水注射机减少了产品滚揉的工艺时间，滚揉机解决了盐水注射机注射后盐水渗透不均匀的问题，两者相辅相成（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
